Подскажите, Вопрос - кто бы что выбрал из таких вариантов: остаётся 4 дня ( вт, ср, чт, пт)

Если Вы планируете остановиться в Олюденизе, лучше там провести не 3 дня, т к рядом много всего красивого, что можно посмотреть).

Конечно стоит остров Клеопатры посетить хоть раз в жизни. Да и Анатолий, если это Агора туризм, как раз они проводят ее. Дешевле не найдете. И Фетхие и Клеопатра совсем не похоже. А такой песок как там только на острове Клеопатры. Больше его нет нигде в Турции.