Здравствуйте. Подскажите,пожалуйста, что выгоднее: купить местную сим -карту Visitor SIM или заказать до поездки в России туристическую сим-карту?

Если Ваш телефон поддерживает eSIM, можно установить приложение от Юнисим, купить их виртуальную карту и вообще перестать думать об интернете за границей - только баланс успевай пополнять. Работает почти везде по планете. Разве кроме Северной Кореи и Абхазии :)
Еще, как вариант, купить местную китайскую симку на трип ком. Часто и них карта идет в подарок в комплекте, при заказе какой-либо экскурсии.