Подскажите пожалуйста, о досудебном письме при отказе возврата брони, ситуация такая, с нами должны были ехать друзья, за 22 дня бронь отменили

Ссылаетесь на ст. 32 Закона о защите прав потребителей и ст. 782 ГК РФ. Для возврата денег у них 10 дней. Затем Вы обращаеиесь в Роспотреб. Вряд ли кому то сейчас нужны проверки.

В идеале, заказное письмо через Почту России. Но можно начать через эл.почту.