Как по поводу валюты в Мармарисе? Стоит ли везти наличные рубли или их там совсем невыгодно менять? Или лучше классика — доллары/евро? спасибо!

Евро и доллары , конечно же выгоднее, но рубли тоже принимают в любом обменнике по нормальному курсу

Купите в Москве (если вы в Москве) лиры за рубли. Иначе получится примерно тоже самое, что менять здесь рубли. Вы же купите доллары (евро), а после их меняете на лиры.