Подскажите, можно ли в Грузии оплачивать с армянской визы/мастеркарт? Или лучше обменять на лари и платить наличными?

Можно, лично мне так удобней

Можно, но вероятно менее выгодно

с армянских банковских карт visa/mc можно оплачивать во всех странах, кроме России, Азербайджана и некоторых других стран, находящихся под санкциями

можно, но у меня, например, Ардшин на третий день заблокировал карту за "подозрительные транзакции", а разблокировать ее из-за границы - довольно сложный квест, потому что это только по телефону и много-много дорогих минут висеть на линии и слушать музыку. Поэтому я всегда вожу запасной нал на всякий случай.